💡 Tips de oro antes de empezar:
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Deja reposar la masa 30 min en nevera → más fácil de enrollar.
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Sartén a fuego medio-bajo (prueba con una gota de masa).
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Rellena solo al momento de servir (la humedad ablanda el crujiente).
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Conserva los tubos vacíos en un bote hermético hasta 3 días.
5. Cocinar los canutillos
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloca una pequeña cantidad de mezcla y extiéndela bien fina con la ayuda de una cuchara.
6. Dorar
Cocina hasta que la lámina esté doradita y crujiente por ambos lados. No debe quedar gruesa, porque después será difícil enrollarla.
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