Las patas de pollo no son “sobras”: son una bomba tradicional de

Ingredientes:

• 2 lb de patas de pollo limpias
• 1 limón o un chorrito de vinagre
• 4 dientes de ajo machacados
• 1/2 cebolla picada
• 1 ají o pimiento picado
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de sazón completo o adobo
• 1 cucharada de pasta de tomate
• Sal y pimienta al gusto
• 1 chorrito de aceite

Preparación: