Pincela ligeramente la sartén con aceite de oliva para evitar que se peguen y darles sabor.
2. Vierta un cucharón pequeño de masa en la sartén, removiendo suavemente para extenderla en una capa fina y uniforme. Puede hacer las tortitas tan grandes o pequeñas como prefiera.
3. Cocer la tortita hasta que la parte superior se vuelva mate y empiecen a formarse burbujas. Esto debería llevar unos 2-3 minutos. Cuando la parte superior parezca seca, dale la vuelta a la tortita con una espátula.
4. Cocine el otro lado hasta que se dore, aproximadamente otros 1-2 minutos. Sacar de la sartén y colocar en un plato. Repetir con el resto de la masa, untando la sartén con aceite de oliva según sea necesario entre tortita y tortita.
Paso 4:
Añadir el huevo y las especias (opcional)1. Para una delicia extra, puede romper un huevo sobre la tortita justo después de darle la vuelta.
Espolvorear con una pizca de pimiento picante o sus especias favoritas.
Cubra la sartén con una tapa para cocinar el huevo al punto deseado.
2. Si lo prefiere, puede prescindir del huevo y simplemente espolvorear las tortitas con especias como pimentón, comino o pimienta negra para darles más sabor.
Paso 5:
Servir1. Sirva las tortitas calientes, solas o con una cucharada de yogur, un chorrito de miel o una pizca de hierbas frescas. Estas tortitas son increíblemente versátiles y se pueden disfrutar con ingredientes dulces o salados.
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