1 taza de avena molida
1 huevo
½ taza de leche vegetal (almendras, coco, avena)
½ plátano
½ taza de zanahoria rallada
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de royal para hornear
½ cucharadita de vainilla
Para decorar
3 cucharadas de yogurt natural espeso
Zanahoria rallada
1 cucharada de nuez
Preparación
1. Licuar: avena molida, huevo, leche vegetal, plátano, vainilla, canela molida, y royal para hornear.
2. Verter la mezcla en un bowl.
3. Incorporar la zanahoria rallada fina.
4. Mezclar bien.
5. Cocinar en sartén antiadherente a temperatura media.
6. Dorar por ambos lados.
Servir con yogurt, zanahoria rallada y nuez.
