ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CHIPOTLE ¡Las favoritas de la casa! Jugosas por dentro, con un toque ahumado y verduras que se cuecen en el mismo caldo.

Ingredientes:
• 500 g carne molida de res
• 1/2 taza arroz crudo lavado
• 1 huevo, ajo, cebolla, cilantro, sal y pimienta
• 4 jitomates + 2-3 chipotles adobados
• 6 tazas caldo de pollo
• Zanahoria, papa y calabacita en trozos

Preparación rápida:

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