Paso 5: Reposo
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Esto ayuda a que los jugos permanezcan dentro de la carne.
Consejos del Chef
Añade unas rodajas de limón en la bandeja para aportar aroma.
Puedes sustituir el romero por tomillo fresco.
Si te gusta un toque picante, agrega una pizca de chile en hojuelas a la salsa.
Para una salsa más espesa, cocina los jugos de la bandeja en una sartén durante 3 minutos antes de servir.
Acompañamientos Ideales
- Puré de papas cremoso
- Arroz blanco
- Verduras asadas
- Ensalada verde
- Papas al horno con ajo y romero
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