Ingredientes:
– 180g de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas … frescos o congelados)
– 30g de azúcar
– 150g de cebolla
– 100 ml de oporto dulce o similar
– 200ml de caldo de verdura
– sal al gusto
– pimienta molida al gusto
– 15 g de mantequilla
– 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Pelamos y picamos la cebolla en trozos pequeños.
