4 recetas sabrosas que te encantarán
1Ponemos los brotes de soja a remojo durante 10 minutos y les retiramos las partes marrones del extremo para quitar el amargor.En otro bol ponemos los noodles a remojo durante 15-20 mins en agua fría.2Mezclamos la salsa de pescado, el azúcar de palma y la pasta de tamarindo en un bol y reservamos.3En un wok, freímos el ajo hasta que esté dorado. Añadimos el rábano dulce, el tofu y las gambas secas. Añadimos las gambas y los noodles de arroz. Hacemos una partición, separando los ingredientes de los noodles e inclinamos el wok para añadir agua y que se cuezan. Sin dejar de remover para que no se apelmacen y una vez que estén hechos, añadimos la salsa del principio y removemos bien.4Hacemos un hueco en el centro del wok y añadimos el huevo, dejando que se haga casi por completo, entonces lo rompemos y removemos bien juntando todo.Añadimos el cebollino, los cacahuetes, la pimienta cayena y los brotes de soja. Servimos y añadimos al gusto lima exprimida, brotes de soja y más cebollino.
Plato 3Costillas de cerdo 
en salsa tatemada1 kilo de costilla de cerdoMedio kilo de tomate 
rojo5 chiles serranosMedia cebolla2 dientes de ajosSalModo de
en salsa tatemada1 kilo de costilla de cerdoMedio kilo de tomate rojo5 chiles serranosMedia cebolla2 dientes de ajosSalModo depreparación:
Ponemos una cazuela o sartén al fuego agregamos dos tazas de agua ya que esté hirviendo se agregan las costillas previamente lavadas se le pone sal ajo y cebolla hasta que se cosa y se comience a dorar con la misma grasa de la carneEn un comal se asan los jitomates los chiles serranos el ajo y la cebolla ya asados se muelen en un molcajete o licuadora es opcional tratando de que quede una salsa martajada no muy licuada. Se vierte a las costillas de cerdo se tapa y se deja hervir 20 minutos se comprueba el sazón y listo se puede servir con frijoles de la hoya o un arroz blanco.
Plato 4 RECETA DE VISTEC RANCHERO2 bisteces de res grandes¼ de taza de puré de jitomate1 papa de tamaño mediano3 hojas de laurel1 cebolla en rodajas delgadas2 pimientas negras enteras1 jitomate partido en trozos pequeños
