4 SOPAS PERFECTAS QUE QUEDAN DELICIOSAS️
Poner en olla agua, gallina, ajo, cebolla, apio, poro, kion, sal y pimienta; hervir hasta suavizar la carne. agregar papas y choclo y cocinar hasta que ablanden. añadir fideos y cocinar. servir con huevo sancochado y culantro picado.
3. AGUADITO 
INGREDIENTES
500 g menudencia de pollo (hígado, corazón, molleja)2 tazas arroz1 cebolla3 dientes ajo1 taza culantro licuado1/2 taza albahaca1 pimiento1 ají amarillo1 choclo en rodajas4 papas2 litros caldo2 cdas aceite, sal, pimienta y comino.
PREPARACIÓN
Sofreír cebolla, ajo, ají y pimiento con aceite, sal, pimienta y comino; agregar la menudencia y dorar. añadir arroz, culantro, albahaca y mezclar. incorporar caldo, papas y choclo, cocinar hasta que el arroz y papas estén suaves. ajustar sal y servir caliente.
4. CHUPE DE MARISCOS 
INGREDIENTES800 g mezcla de mariscos (calamar, choros, camarón)4 papas1 choclo en rodajas1 cebolla3 dientes ajo1 tomate1 taza leche evaporada1 taza arroz1 cda ají panca1 cda ají amarillo1 cda mantequilla1 cda aceite1 litro caldo de pescadoqueso fresco en cubos huacatay, salpimienta y orégano.PREPARACIÓN
Sofreír cebolla, ajo, tomate, ají panca y ají amarillo con aceite, sal y pimienta; agregar mariscos y cocinar breve. añadir arroz, papa, choclo y caldo, hervir hasta suavizar. incorporar leche, mantequilla, queso y huacatay, mezclar y cocinar unos minutos más hasta espesar. servir con orégano.
Recent Articles
Pages: 1 2
