Durante los meses de cosecha, los tomates alcanzan su punto más dulce y jugoso, pero mantener ese sabor hasta el invierno parece una tarea imposible. Sin embargo, después de diez años usando esta técnica de conservación, puedo asegurar que al destapar un frasco los tomates conservan intactos su aroma, su color y ese gusto característico del huerto en pleno verano. Es una receta sencilla, sin ingredientes complicados, ideal para quienes buscan una alternativa natural a los productos industriales.
Por qué funciona este método de conservación
